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Nous sommes heureux d'annoncer que nous lançons un tout nouveau menu dans nos résidences du Nouveau-Brunswick. Nous avons commencé par la Résidence Moncton et la Résidence Mapleton, qui ont servi de maisons pilotes, puis la Résidence Oasis et la Résidence Auberge du Soleil. Après avoir recueilli pendant un an les précieux commentaires de nos résidents et de leurs familles, en collaboration avec les diététistes de nos fournisseurs partenaires, nous avons conçu un menu adapté aux goûts locaux tout en assurant un contenu nutritionnel équilibré.

Conçue avec soin et talent culinaire par le chef Aviya Kohn, notre talentueuse responsable des soins nutritionnels a remanié avec brio nos offres pour améliorer l'expérience culinaire de nos résidents. Le nouveau menu a été méticuleusement élaboré pour répondre aux divers palais et besoins alimentaires de notre communauté, garantissant que chaque repas est à la fois délicieux et nourrissant.

"Après plus d'un an dans mes fonctions, en discutant quotidiennement avec nos résidents et leurs familles et en organisant des réunions pour écouter attentivement leurs demandes, j'ai recueilli tous les commentaires pour créer un menu qui reflète leurs désirs. Ce menu est non seulement adapté aux goûts locaux, mais il est également équilibré sur le plan nutritionnel", a déclaré Aviya Kohn.

Qu'est-ce qui se passe ?

Notre personnel de cuisine dévoué a suivi une formation approfondie la semaine dernière, perfectionnant la préparation des nouvelles recettes. Des soupes maison aux plats principaux réconfortants, en passant par les salades fraîches et les desserts décadents, le menu est conçu pour satisfaire toutes les papilles gustatives. L'aboutissement de ce dur labeur a été présenté lors d'une séance de dégustation spéciale organisée vendredi dernier à l'intention de la direction et du personnel, qui sont devenus des défenseurs passionnés de notre nouvelle orientation culinaire.

Un coup d'œil sur vos nouvelles assiettes

Nous sommes également ravis de vous donner un avant-goût de ce qui s'en vient ! Voici quelques points forts de notre nouveau menu. Que vous ayez envie de quelque chose de léger et de rafraîchissant ou d'un repas qui ressemble à une étreinte chaleureuse, nos nouveaux plats vous combleront ! Le menu comprend une gamme d'options qui reflètent la richesse de notre cuisine locale et les goûts familiers de la cuisine familiale.

À Omni, nous croyons que les repas font partie intégrante de la qualité de vie. Les cuisines sont le cœur de chaque maison et nous sommes fiers de présenter ce nouveau menu excitant à nos résidents du Nouveau-Brunswick.

Bon Appétit !